鲫鱼家常做法，红烧鲫鱼家常做法
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炖鲫鱼的家常做法
准备食材如下 ：鲫鱼500克 ，葱100克，红烧水淀粉适量 ，鲫鱼家常鲫鱼家常色拉油适量 ，做法做法酱油2汤匙 ，红烧醋1汤匙 ，鲫鱼家常鲫鱼家常味精1茶匙 ，做法做法姜1块 ，红烧白糖少许，黄酒2汤匙
具体做法如下 ：将鲫鱼去鳞去内脏，剞斜刀，用葱 、姜 、酱油腌制4分钟，将腌制好的鲫鱼下油锅 ，煎炸至皮脆骨酥 ，出锅滤油 ，锅内留油少许 ，加葱 、姜 、酱油、糖、黄酒 、味精 、醋炒出味，.然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味 ，猛火勾芡收汁，亮油出锅装盘。
家常鲫鱼的做法和步骤
食材 ：鲫鱼1条 、小木耳6朵 、小米椒4颗、青椒1根 、泡椒10颗 、蒜头2瓣 、生姜3片 、生抽1汤匙 、醋2汤匙 、料酒1汤匙 、盐、鸡精适量 。
2 、鱼背肉上浅浅划两刀 ，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状，蒜头切片 。
3、锅里倒油 ，用姜片擦拭锅底 ，油烧热后，鱼下锅两面煎 ，煎好后盛起 。
4、锅中再倒油，油热 ，放入蒜瓣 、泡椒 、姜片、木耳炒香 ，倒入适量水，放入鱼 ，倒入料酒、盐 、鸡精，煮至两面入味 。
5、放入醋 、小米椒和青椒 ，继续煮半分钟关火 ，装盘 。
家常鲫鱼的做法
准备食材如下 ：姜片适量 ，鲫鱼1条 ，葱段适量 ，嫩豆腐250克 ，油适量，水750毫升 ，料酒3克 ，胡椒粉1克 ，鸡粉5克 ，盐3克
具体做法如下：锅中倒油 ，翻入姜片 ，放入鲫鱼，小火慢煎 ，煎至金黄后翻面 ，锅中倒750ml水煮沸 ，倒入煎好的鱼 ，加入姜片 、葱段 、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克 、盐3克 、嫩豆腐250克 ，大火煮沸转至中火 ，加盖炖煮15分钟 ，出锅，完成 ！
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